길쭉하거나 거대한 모습을 떠올리는 호박. 주로 반찬이나 죽에 넣어 먹는 것이 일반적인데요. 잘 자른 후 껍질째 쪄 먹으면 밤 이상의 달콤한 맛이 나는 미니호박도 있습니다. 저는 Diet Food, 영양 간식이 마음에 들어요. 6~7월이 제철이라 요즘 잘 먹고 있어요.미니호박의 효능과 영양소를 직접 먹으면서 느낀 맛, 잘 먹는 방법을 알려드리겠습니다.
밤호박, 왜 호박이라고도 불러요.아까 말씀드렸듯이 밤맛을 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 일본에서 개량이 돼서 한국에 들어왔거든요. 작고 미니 달콤달콤 + 호박입니다 풍부한 영양 성분
멀티비타민 풍부: 항산화 성분이라고 불리는 비타민C와 베타카로틴이 들어 있습니다. 엽산(비타민 B9)과 비타민 A, 비타민 E가 풍부합니다.특유의 노란색(오렌지)은 베타카로틴 색소로 호박계 식물의 공통된 특성입니다.칼륨 등의 미네랄 함유: 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨이 풍부합니다. 호박 100그램에는 하루 섭취량의 10% 이상 포함되어 있다고 알려져 있을 정도입니다.풍부한 식이섬유(펙틴)가 함유되어 콜레스테롤이 없다는 장점으로 다요트푸드와 건강식품으로 꼽힙니다. 일반적인 채소의 경우 신선함과 지루함으로 인해 아쉬움이 있습니다. 한편, 미니호박은 단맛과 풍부한 식감으로 뱃속도 든든히 약속드립니다.
풍부한 효능 소개
펙틴(수용성 섬유소, 겔화)의 포만감.수용성(물에 녹는 특성)섬유질이 풍부하고 위장에서 천천히 소화되는 특징이 있습니다.주로 과일/야채의 껍질에 풍부하고 호박은 껍질째 먹는 특성상 충분히 섭취하게 됩니다.소화가 느리므로 포만감이 나오고, 과식을 막을 수 있습니다.Diet Food에서 인기를 끄는 이유라고 생각합니다.요즘 내가 호박을 간식으로 먹고 있습니다.같은 양의 빵/과자를 먹으면 분해하기 쉬워지고 흡수되어 더 많이 먹게 됩니다.몇조각만 먹어도 생각보다 배가 든든하게 되서 다행이에요.소화에 도움이 되고 화장실 생활에 유익하게 먹어 보면 속이 편합니다.뱃속이 부담이고, 나쁜 가스를 발생시키지 않아요.가공 식품과 분명히 다른 점입니다.수분이 많은 채소/과일의 경우 종종 과량 섭취 때 설사가 되는 것이 있는데 이런 현상은 거의 없습니다.섬유질 이외에도 식물성 효소가 풍부하다 때문이라고 생각합니다.요즘 화장실에서 배변이 원활하지만 변비나 과민성으로 시달리는 분이 계시다면, 다른 간식보다 미니 호박의 효능을 기대하고 보세요.
혈당 안정(GI지수 65:평균) 칼로리가 적지 않습니다. 단맛도 일품입니다.그런데 단당류와 함께 있는 펙틴의 영향으로 천천히 소화가 됩니다. 급격하게 혈당을 올리지 않기 때문에 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 것으로 생각됩니다. 당뇨병인 분들이 체크하는 혈당치(GI)지수 70 이상이면 높고 60 이하를 낮게 생각합니다.가운데 위치하고 있고 아까 말씀드린 식이섬유 펙틴의 영향이 있기 때문에 과다섭취를 하지 않으면 당뇨인들에게 건강, 웰빙 식품으로 괜찮습니다.
항균 및 항암작용(베타) 카로틴을 항산화물질이라고 합니다.노란색(주황색)을 보이게 됩니다.항염, 활성산소 중화, 항암에 작용.식물마다 항산화 물질을 보유하고 있지만 섭취의 어려움(매워서 쓰고 떫어서)으로 인해 섭취가 어려운 것도 사실입니다. 슈퍼푸드라고 불리는 식물분말이 인기인데 막상 먹으려면 힘들겠죠?쉽고 맛있게 섭취할 수 있는 항산화 물질! 잘 먹고 인체에 도움이 되는 것이 진짜 사람을 위한 영양분이라고 생각합니다. 껍질째 맛있게 먹는 미니호박의 장점이라고 할 수 있습니다.내가 발견한 호박의 특징?아이들의 입맛전환 기회!단밤, 꿀고구마, 강원도 감자 포만감을 주는 삼총사로 손꼽히는 식물입니다.아이들도 좋아하시죠?간식으로 훌륭해요.단밤, 꿀고구마, 강원도 감자 포만감을 주는 삼총사로 손꼽히는 식물입니다.아이들도 좋아하시죠?간식으로 훌륭해요.제철 음식이니 지금(7~8월)에 많이 드세요!6월~7월에 출하가 활발합니다.보관기간은 한달 이상이라 지금과 8월쯤 먹으면 제철이네요. 그때 먹으면 풍부한 영양성분과 함께 특유의 달콤한 맛을 맛볼 수 있습니다. 그 후에는 신선도가 떨어질 수 있으니 조금 아쉽지 않나요? ^^몸을 보호하고 뱃속을 편안하게 해주는 소중한 채소.귀엽고 맛있는 미니호박을 찾아봤어요.끝까지 읽어주셔서 감사합니다.[체중조절 혈당관리]를 위해 식이섬유가 많은 음식을 먹는 법 입맛에 잘 맞는 천천히 영양 흡수 포만감 제공 장운동량을 늘려서 위를 편하게! 팔방미인 식이섬유가 많다……blog.naver.com[체중조절 혈당관리]를 위해 식이섬유가 많은 음식을 먹는 법 입맛에 잘 맞는 천천히 영양 흡수 포만감 제공 장운동량을 늘려서 위를 편하게! 팔방미인 식이섬유가 많다……blog.naver.com[체중조절 혈당관리]를 위해 식이섬유가 많은 음식을 먹는 법 입맛에 잘 맞는 천천히 영양 흡수 포만감 제공 장운동량을 늘려서 위를 편하게! 팔방미인 식이섬유가 많다……blog.naver.com